Délicieuse pomme de terre du Dimanche
Ces pommes de terre au four, farcies de purée crémeuse et gratinées au fromage, sont parfaites pour un repas de famille. Gourmandes et simples à réaliser, elles sont sublimées par du chèvre ou du roquefort pour encore plus de caractère.
Ingredients
- 4 pommes de terre ou plus selon l'appétit
- 1 noix de beurre
- 10 cl de crème fraîche facultatif
- 150 g de gruyère râpé
- Fromage de chèvre ou roquefort selon les goûts
- Sel
- Poivre
Instructions
- Cuisson des pommes de terre : Préchauffez le four à 200°C. Faites cuire les pommes de terre entières pendant 1 heure.
- Préparation de la farce : Une fois cuites, évidez les pommes de terre (conservez la peau). Écrasez la chair en purée avec le beurre, la crème (si utilisée), du sel, du poivre et une partie du gruyère râpé.
- Garnissage : Remplissez les peaux de pommes de terre avec cette purée. Ajoutez un morceau de chèvre ou de roquefort au centre selon votre préférence.
- Gratiner : Parsemez de gruyère râpé sur le dessus. Enfournez en mode gril pendant 15 minutes jusqu’à ce que ce soit doré.
- Service : Servez chaud, idéalement avec une salade ou une viande grillée.
Notes
nutrition (approximatif par portion) :
- Calories : 350 kcal
- Protéines : 12 g
- Glucides : 28 g
- Lipides : 20 g
- Fibres : 3 g