Fromage Cantal

La Truffade de ma grand-mère est bien plus qu’un simple plat, c’est une véritable tradition de la cuisine auvergnate. Ce plat convivial, riche en saveurs, est constitué de pommes de terre dorées et de fromage fondant, souvent préparé pour rassembler la famille autour d’un bon repas. La recette authentique que nous vous proposons ici a été transmise de génération en génération, garantissant une expérience culinaire à la fois délicieuse et chaleureuse. Points Clés Qu’est-ce que la Truffade ? La truffade est un plat traditionnel de la région Auvergne qui incarne la richesse de la cuisine rustique française. Cette spécialité auvergnate … Lire plus